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「mg赌场国际娱乐」老酒市场将达千亿规模 四大价值揭秘老酒收藏热潮
作者:匿名   发布时间:2020-01-05 10:20:27


「mg赌场国际娱乐」老酒市场将达千亿规模 四大价值揭秘老酒收藏热潮

mg赌场国际娱乐,8月16日,由中国酒业协会主办的老酒回家“传世浓香·溯源之旅”活动在酒都四川省宜宾举办。行业协会领导、专家、著名文化大家、全国老酒收藏爱好者,以及媒体代表300余人共赴老酒收藏盛宴,也掀起一股民间老酒收藏热潮。

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉出席“老酒回家”活动时致辞表示,今年3月,中国酒业协会发布《中国老酒市场指数》报告。数据表明,2013年-2018年,以中国名酒为代表,在老酒市场中的规模持续扩大, 2016年-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%,2017年的市场规模达到370亿元,2018年达到500亿元。“未来三年老酒价格将不断上升,消费人群持续增加,老酒市场规模也会不断扩大,将达到千亿以上。预计到2021年,老酒市场规模将达到千亿。”

老酒被誉为“可以喝的文物”。近几年,老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈层爱好,并随着市场规模不断扩大,成为酒行业极具意义的细分市场。谈及 “老酒回家”系列活动初衷所在,宋书玉表示:“对爱酒之人而言,一瓶老酒就像一个游子,离开母亲的怀抱,在外漂泊数十年,每一瓶的背后都一定承载着一段动人的故事,其中可能是父子之情、可能是手足之谊,也许还会有美好的爱情故事等等,把这瓶酒带回到故里,回到母亲的怀抱,重获新生。而后再次启程,去经历其下一段旅途,使经典得以延续。”从源头回溯每一瓶老酒背后蕴含的时光味道,感悟老酒蕴藏的四大价值表达:

一、品质价值表达,致敬经典传承

当前,中国正处在“长期不缺酒、长期缺好酒”的时代。对浓香型白酒来说,虽其目前占据消费市场70%的份额,但高品质浓香型白酒依然稀缺。

从唐代“重碧酒”、宋代“姚子雪曲”、明代“杂粮酒”,到今天的以五粮液为代表的高品质浓香型白酒。历经千年,其独有的自然生态环境、600多年明代古窖、五种粮食配方、古传秘方工艺、“十里酒城”宏大规模等优势,成就了五粮液的稀缺品质。当上乘老酒回到故里,仿佛一位位挂满军功章的老兵们,回到曾经战斗过的地方,接受属于他们的荣耀。这些经受时间检阅的老酒,也恰好是品质价值的绝佳表达。

二、稀缺价值表达,致敬岁月沉淀

对陈年老酒而言,名酒本来就是稀缺资源,名酒的陈年老酒更加珍贵,老酒的稀缺性价值得以凸显。时间是老酒的成本,岁月是老酒的标签;时间是老酒的价值,岁月是老酒的历练。

一瓶老酒,历经窖龄老窖,历经陶坛陈藏,历经年份瓶贮,稀缺性成为了区别于新酒的最大特征。特别是喝一瓶少一瓶,使得稀缺性也是愈来愈强。真正懂酒者、爱酒者,从品味老酒、够买新酒开始。

三、精神价值表达,致敬美好生活

酒既是物质的,也是精神的,品味美酒是美好生活的体现。随着居民消费的升级,酒类消费者开始追求喝好点、喝健康点,而陈年老酒因满足这一消费需求,而收到消费者欢迎。

研究发现,老酒消费人群呈现年轻化趋势,而老酒的应用也更多元化、场景化。同时,老酒的投资收藏属性和品鉴属性得到了消费者的普遍认可。数据表明,2018年18岁-40岁消费老酒的中青年人群,占整个老酒行业消费人群的67.61%。其中18岁-30岁老酒消费年轻人群高达27.66%。

消费升级的另一个层面,是物质消费向精神消费的升级。朋友相聚是以老酒佐之,老酒背后的故事、新老酒调配的动作、醒酒的过程等等仪式感场景,为老酒珍藏提供了一份寄托、一种期许、一段记忆和一件美好的事情。

四、艺术价值表达,致敬白酒之美

老酒艺术价值主要体现在两个方面:一方面是酿酒大师的艺术。酿酒大师酿酒不仅是技术加工过程,更是个人思、阅历和经验总结的表达过程。

另一方面则是酿酒风土的艺术。一方水土养育一方人,一方水土酿就一方美酒,也由此酿出了中国白酒不一样的美。五行平衡、五谷协调,由此酝育出恰到好处的酿酒艺术,具有极强的稀缺性和不可复制性,也为老酒收藏提供更多增值空间。

每一瓶老酒,都是一个时代的见证,封藏着一代人记忆的点滴;每一滴浓香,都是一段故事的记载,蕴含着五粮液岁月的沉淀。“老酒回家”暨“五粮液传世浓香·溯源之旅”,旨在深入挖掘中国陈年白酒的价值,不断促进中国白酒产品高质量发展。


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